Les vins et « caves »

Les viticulteurs de la région produisent d’excellents vins et « caves » (vins catalans fabriqués selon la méthode champenoise) à partir des variétés de raisins blancs (xarel·lo et malvoisie)

et noirs (oeil de lièvre, carignan, merlot, cabernet sauvignon et sumoll) dans l’A.O. Penedès, dotés de caractère propre que leur confère la proximité de la mer et le sol calcaire du Garraf.